Hola...

Hola Tengo un canal en youtube aqui se los dejo https://www.youtube.com/user/cfgalzerano/videos?view_as=public Hoy capaz subo un video nuevo con un editor que tengo muchas gracias por su atencion.

Aviso

Tratare de subir una o mas entradas por dia si no subo un dia al otro subire dos

El Juego de las Escaleras

Para comenzar debes recitar unas palabras: "Hoy me presento ante ti Lucifer, abreme las puertas de tu reino" Debes hacerlo unas 6 veces, con el fin de bendecirte. Tras eso tómate un respiro y colócate la venda en los ojos, comienza subiendo y contando cada escalón hasta llegar al último. Una vez llegues al último memoriza el número y repite la frase mencionada anteriormente; luego desciende contando otra vez, hasta llegar al último de abajo. Si cuentas los mismos escalones fallaste y tienes que intentarlo de nuevo repitiendo la frase. Sin embargo, si has contado un escalón más prepárate, porque el juego comenzó, puedes hacer lapsos de tiempo en subir o bajar para tomar un respiro. Dependiendo de los pecados que hayas cometido o el tipo de persona que eres te sera más fácil o más difícil entrar al Inframundo. Escucharás ruidos que provienen de tu casa o cosas que se caen, pero no te asustes, recuerda que debes controlarte en todo momento y no sentir miedo. Comenzarás a descender hasta pasillos muy profundos, vas a sentir tu cuerpo con más calor y percibirás olores extraños, pero tendrás que seguir bajando. Hasta que escuches una voz que te preguntará: ¿Qué quieres? Debes decir, sin temor, el deseo que hayas pensado. Una vez hecho esto, sin miedo, debes volver a subir las escaleras hasta que no puedas subir más y solo ahí podrás quitarte la venda y respirar profundo, ya que has terminado el juego. Recuerda: SI NO LO HACES BIEN, TE CAES O NO CONTINÚAS EL JUEGO, PUEDES QUEDARTE PARA SIEMPRE EN EL INFRAMUNDO. Para éste tener los ojos vendados, que sea de noche y no llevar ningún objeto contigo. No lo hagas, es malo.

Shopkins

No tienen nada que ver con la cocina pero me encantan,voy a crear otro blog donde hablare detodas esas cosas.

Cookies

Cookies o galletas con chispas de chocolates Ingredientes (4 personas): 110 g de mantequilla 110 g de azúcar moreno 100 g de azúcar blanco 1 huevo 225 g de harina 1/2 cucharada de levadura 175 g de chispas de chocolate Preparacion Para hacer las cookies, monta la mantequilla con la batidora de varillas. Añade poco a poco el azúcar moreno mientras sigues montando. Agrega el azúcar blanco y sigue batiendo. Incorpora el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla. Remueve bien con la varilla. Mezcla la harina con la levadura y agrégala poco a poco al bol. Introduce las chispas de chocolate y sigue removiendo. Extiende la mezcla sobre un plástico de cocina y envuélvela como si fuera un chorizo. Deja que la masa se enfríe en el frigorífico durante media hora como mínimo. Cuando se haya endurecido, córtala en porciones del grosor que te guste y colócalas separadas en una bandeja cubierta con papel de hornear. Precalienta el horno y hornea a 200º C durante 8 minutos.

Paella

Paella

Una de las mejores recetas de Paella que te puedes encontrar, aquí te enseñamos a elaborarla en unos sencillos pasos.

Con el video que te mostramos puedes comprobar que es fácil combinar la comida y la diversión.

Ingredientes:

- 150 gr de magro de cerdo
- 500 gr de carne de pollo
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de tomate triturado
- 350 gr de arroz
- 700 ml de caldo de pollo
- 250 gr de calamares
- 8 o 9 langostinos
- 300 gr de mejillones
- 60 gr de guisantes
- Pimiento morrón
- Azafrán
- Sal

Preparación:

Aquí tienes la primera receta de Paella que te mostramos, y sucesivamente iremos publicando una serie de variantes de la receta tradicional, para que las pruebes todas.

Aquí tienes esta estupenda receta de Paella, explicada paso a paso, para que te salga perfectamente y la compartas en tus reuniones de amigos o familiares.

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Anote y siga bien todos los consejos y trucos que aquí le enseñamos para que se convierta en un perfecto anfitrión.

Lo primero que tenemos que hacer, es en una paellera con un poco de aceite de oliva comenzar a dorar un poco los langostinos, y una vez dorados los retiramos. Después echamos la carne muy bien troceada.

Una vez que veamos que comienza a dorarse la carne por todos lados, añadimos los calamares troceados, que habremos limpiado previamente. Acto seguido echamos los ajos pelados y picados, junto al tomate. Removemos muy bien hasta que se reduzca antes de echar el arroz.

Ponemos a hervir en una cazuela aparte el caldo de pollo, mientras que esperamos que en la paellera el tomate se haya reducido, momento en el que echamos el arroz y lo cubrimos con este caldo que teniamos hirviendo.

Rehogamos muy bien para que se mezclen todos los ingredientes, y entonces es cuando echamos el resto de ingredientes: los guisantes, langostinos, los mejillones y el pimiento morrón. Y dejamos que se cocine unos 20-25 minutillos. 

Pasado ese tiempo ya podemos servir y disfrutar de esta riquisima receta de Paella. 

Pizza Casera

Pizza Casera

La mejor forma de hacer pizza en casa es hacerla sin complicaciones, sin prisas ni preocupaciones. Sale con los ingredientes más sencillos. Solo necesita un poco de dedicación.

• J
• 300 g de harina
• 160 g de agua
• 5 g de levadura de panadería instantánea
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de salsa de tomate

• Mozzarella
• Jamon York

En la cocina, como en casi cualquier cosa en la vida, podemos llegar a complicarnos tanto como queramos, pero también ocurre al revés. Podemos hacer las cosas tan sencillas como queramos sin necesidad de sacrificar en calidad final. Una de las recetas que más me gusta hacer en casa es la receta de pizza casera, pero casera no significa hacerla de tal forma que no merezca un puesto de honor en nuestra mesa.

Con la pizza podemos complicarnos todo lo que queramos. Por ejemplo, podemos hacer una pizza con una harina específica, o mezclando harinas. Podemos hacer la pizza con una fermentación en frio, con varias fermentaciones, podemos añadir masa madre, o poner una levadura u otra. Podemos hacer la pizza con salsa de tomate muy elaborada, podemos usar piedra para el horno, unos ingredientes u otros, etc.
Para que os hagáis una idea una pizza puede ser todo lo complicada que queramos y también todo lo sencilla. Hoy hemos decidido hacer una pizza muy sencilla, con la idea de que todos vosotros podáis hacerla en casa simplemente siguiendo los pasos y consejos que aquí os vamos a dar. ¿Os animáis?
Tiempo de elaboración | 2 horas
Dificultad | Fácil
Personas | 4-6

Ingredientes

• 300 g de harina
• 160 g de agua
• 5 g de levadura de panadería instantánea
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de salsa de tomate
• 100 g de mozzarella
• 100 g de jamón de york

Paso a paso para hacer pizza

En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara. Una masa de pizza es como un pan sencillo. Se puede hacer con cualquier tipo de harina y la cantidad de agua será aproximadamente de la mitad de la de harina. Si usamos una harina con más cantidad de gluten (harina de fuerza) entonces necesitaremos algo más de agua y si utilizamos una harina normal (como la de hoy) con la mitad de agua (por harina) y un poco más será suficiente.

Acto seguido pasaremos a amasar. Si tenemos una amasadora estupendo porque no tendremos que hacer gran cosa. Si no tenemos lo unico que haremos será estirar la masa y recoger con la palma de la mano hasta conseguir una masa que no se pega a las manos ni a la mesa, es una masa fina y elástica. Entre 5 y 10 minutos serán más que suficientes. No hará falta enharinar la mesa.

A continuación dejaremos fermentar la masa tapada. El objetivo es que doble de volumen. ¿Y eso cuando lo hace? La respuesta es sencilla, si hace frio tardará más que si hace calor. O al contrario, si hace calor tardará menos. Las mejores masas cuanto más tarden mejor porque la masa se desarrolla de otra forma, pero con nuestra pizza sin complicaciones nos dará igual. Nosotros la dejamos y cuando suba al doble seguiremos por el siguiente paso.

Ahora que nuestra masa ha crecido lo suficiente podemos continuar. Cogemos la masa y la desgasificamos, es decir la amasamos ligeramente para que vuelva a su volumen inicial. Podemos pasar a dividirla para hacer pizzas pequeñas o hacer una grande. Para estirarla sin complicaciones la estiramos con las manos como podamos o bien con un rodillo, la forma es lo de menos, si sale cuadrada adelante si conseguís una masa redonda genial. Le pondremos los ingredientes, primero el tomate, después el queso y el resto de cosas que queramos añadir.

EL último paso es el del horno, y no es el menos importante. Con el horno precalentado a un mínimo de 230 ºC metemos la pizza. Podemos usar una piedra para el horno o una bandeja. Si tenemos piedra la base de la pizza quedará más crujiente pero no nos tenemos que complicar la vida, quedan muy ricas en cualquier bandeja que tengáis.
Hornearemos durante unos 8-10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Consejos y sugerencias

A modo de conclusión con nuestra receta de pizza casera fácil y sin complicaciones paso a enumerar brevemente lo importante:

1. Aunque podemos hacer la pizza con una harina de fuerza, sale igual de rica con harina normal.
2. Podemos añadir levadura fresca o incluso masa madre, pero con levadura de panadería seca o instantánea queda muy bien.
3. Dejaremos que aumente el volumen sin preocuparnos del tiempo. Puede tardar menos si hace calor y tardará más si hace frío.
4. Hornearemos a horno fuerte hasta que se dore. Si no tenéis piedra de horno no pasa nada.